Museo DEL PROSCIUTTO DI PARMA
Totalmente accessibile in sedia a rotelle
Musei del Cibo - Langhirano (Pr) Il percorso racconta sia il processo di produzione dei salumi del territorio parmense "dal suino ai salumi", sia il viaggio ideale dall'antica norcineria fino alle nuove tecnologie, attualmente utilizzate, evidenziando come l'evoluzione delle tecniche non abbia intaccato l'assoluto rispetto dei processi originari.
